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gezondheidswaarde
Eenheid per 100 gram
kcal
kJ
g
g
g
g
g
g
g
g
mg
g
Sorteren
Saffloerolie
883
3700
0,0
0,0
0,0
0,0
100,0
8,9
10,1
72,8
0,0
0,0
5,1
6,1
Saint Paulin, kaas
333
1396
47,2
25,0
1,0
1,0
25,8
19,0
5,2
0,4
85,0
0,0
5,7
5,6
Salami
375
1554
46,5
19,5
0,1
0,0
33,0
13,1
15,8
3,3
32,0
0,0
5,8
4,6
Salie, gedroogd
315
1318
8,0
10,6
60,6
1,6
12,7
5,5
2,1
2,0
7,1
Sambal Oelek
25
110
93,0
2,0
3,5
3,5
0,5
0,0
0,0
0,4
0,0
0,0
6,4
5,8
Sambal, gebakken
59
248
87,0
4,5
2,5
0,5
3,5
1,5
0,8
0,6
0,0
1,5
5,6
5,5
Sardines, olie, in blik
220
922
61,9
22,5
0,0
0,0
14,6
3,9
6,5
4,0
70,0
0,0
5,5
6,5
Sardines, onbereid
115
485
75,4
19,4
0,0
0,0
4,2
0,3
1,3
2,5
90,0
0,0
4,9
6,4
Satéballetjes, vegetarisch
251
1051
50,0
20,0
9,0
1,5
15,0
2,0
5,5
7,5
3,0
5,4
6,0
Satésaus
275
1153
53,5
8,5
18,0
16,5
19,0
2,5
10,0
6,0
0,0
0,0
6,6
3,8
Saucijzenbroodje
423
1772
26,0
10,5
35,0
1,5
27,0
12,0
11,5
3,5
50,0
0,5
6,7
2,8
Saus, wit, roux
87
365
83,9
2,5
7,0
2,7
5,5
2,4
1,1
1,7
2,5
0,1
6,8
5,0
Savooiekool, rauw
30
129
89,0
2,5
4,0
3,5
0,5
0,1
0,0
0,2
0,0
3,0
6,6
7,9
Scampi of Langoustine
86
360
78,1
17,5
1,3
0,0
1,1
0,0
6,1
6,8
Schapekaas, gem.
301
1259
52,2
15,3
6,5
5,5
24,0
17,0
5,5
1,1
90,0
0,0
5,2
5,4
Schapenvlees, gem.
217
908
64,0
17,5
0,0
0,0
16,5
9,0
9,0
0,0
80,0
0,0
4,4
5,4
Schar, bereid
112
470
75,1
20,7
0,0
0,0
3,2
1,0
0,5
1,2
60,0
0,0
5,3
6,2
Schar, onbereid
95
400
79,0
17,0
0,0
0,0
3,0
0,6
0,8
1,0
75,0
0,0
Schelvis, onbereid
79
334
79,7
19,0
0,0
0,0
0,3
0,0
0,1
0,1
55,0
0,0
Schelvislever, blik
397
1664
50,5
6,5
0,0
0,0
42,0
8,0
18,0
15,0
320,0
0,0
4,1
5,7
energie
energie
water
eiwit
koolhydraten
suikers
vet
verzadigd vet
enkelvoudig onverzadigd vet
meervoudig onverzadigd vet
cholesterol
voedingsvezels
gevoelswaarde
gezondheidswaarde
Eenheid per 100 gram
kcal
kJ
g
g
g
g
g
g
g
g
mg
g
Sorteren
Schenkel, kalf
112
469
74,8
21,3
0,0
0,0
2,9
1,0
0,9
0,1
55,0
0,0
4,5
5,4
Schenkel, rund
114
480
73,8
22,6
0,0
0,0
2,6
1,1
1,0
0,1
55,0
0,0
6,1
6,0
Schnitzel, ongepaneerd
120
503
73,0
22,9
0,0
0,0
3,1
1,2
1,4
0,4
50,0
0,0
6,9
5,9
Schnitzel, vegetarisch
188
787
58,0
16,0
8,5
2,8
10,0
1,1
2,9
6,0
0,0
5,0
4,9
5,9
Schol, gebakken
179
752
66,5
21,0
1,5
0,0
10,0
3,0
3,0
3,5
85,0
0,0
7,2
6,9
Schol, onbereid
94
393
73,0
19,0
0,0
0,0
2,0
1,0
1,0
0,0
70,0
0,0
Schorseneer
90
378
73,8
3,3
18,5
18,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
3,2
5,4
7,0
Schouder, lam
206
865
62,1
25,0
0,0
0,0
11,9
5,4
4,3
0,0
75,0
0,0
5,4
5,8
Schouderham
136
572
73,3
17,4
1,5
1,0
6,8
2,3
3,4
1,0
55,0
0,0
6,6
5,4
Schouderkarbonade
195
818
66,4
19,4
0,0
0,0
13,2
5,2
6,9
0,0
65,0
0,0
6,0
5,1
Schuimpjes
259
1084
34,3
4,2
60,5
60,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Seitan
106
447
71,9
22,1
3,8
0,5
0,2
0,0
0,1
0,1
0,0
1,0
Seitan, bereid
135
568
64,3
24,0
9,0
6,0
0,2
0,0
0,1
0,1
0,0
1,5
4,4
5,5
Selderij, blad, vers
12
51
94,2
1,0
2,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
1,8
7,0
7,9
Selderij, bleek, rauw
17
75
93,1
0,7
3,5
0,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
1,6
7,1
8,4
Sesamolie
883
3700
0,0
0,0
0,0
0,0
100,0
16,0
42,0
42,0
0,0
0,0
5,7
6,6
Sesampasta, tahin
568
2381
7,0
21,5
6,5
0,0
51,5
7,5
19,5
22,5
0,0
12,5
5,0
5,6
Sesamzaad
581
2436
11,1
20,9
6,0
0,0
53,5
8,0
21,2
23,8
0,0
7,5
6,8
6,9
Sherry, droog 15 % v/v
90
278
83,5
0,2
1,4
1,4
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
4,8
4,2
Sherry, medium 15 % v/v
110
460
83,0
0,0
3,0
3,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
5,0
4,6
energie
energie
water
eiwit
koolhydraten
suikers
vet
verzadigd vet
enkelvoudig onverzadigd vet
meervoudig onverzadigd vet
cholesterol
voedingsvezels
gevoelswaarde
gezondheidswaarde
Eenheid per 100 gram
kcal
kJ
g
g
g
g
g
g
g
g
mg
g
Sorteren
Sherry, zoet, 15 % v/v
115
483
77,5
0,3
7,0
7,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
4,5
4,0
Shiitake, gedroogd
292
1222
16,3
13,0
55,0
1,0
2,2
0,5
0,7
0,4
0,0
12,5
Sinaasappels
44
186
85,2
1,0
9,5
8,3
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
2,1
8,5
9,2
Sinaasappelsap
45
189
88,1
0,7
10,0
9,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
8,4
8,4
Sjalotten
32
134
89,9
1,8
7,3
0,2
2,6
6,7
7,5
Skyr
69
289
82,9
11,9
4,2
4,1
0,0
0,0
0,0
Sla
11
47
94,2
1,3
1,0
1,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
1,3
8,3
8,5
Slagroom, geklopt suiker
355
1487
48,0
2,0
18,0
18,0
31,0
17,8
7,5
1,0
82,0
0,0
6,6
3,5
Slagroom, onbereid
337
1413
58,2
2,0
2,8
2,8
36,0
20,0
11,0
1,0
110,0
0,0
6,2
3,4
Slakken, Wijngaard
82
343
79,0
16,0
2,0
2,0
1,0
0,3
0,3
0,1
0,0
4,2
5,8
Slaolie
879
3681
0,0
0,0
0,0
0,0
99,5
15,9
22,9
56,9
0,0
0,0
5,3
6,0
Slasaus, 25 % olie
269
1130
62,5
1,0
10,0
1,5
25,5
4,0
6,0
15,0
30,0
0,0
5,1
5,0
Slasaus, 40 % olie
382
1600
51,9
1,1
6,0
1,0
40,0
10,5
12,5
15,0
1,0
0,0
5,7
5,2
Slavink
279
1169
58,3
16,8
0,0
0,0
23,9
9,6
9,8
3,0
60,0
0,0
5,7
4,3
Smeerkaas, 20 +
176
741
66,0
17,0
7,0
7,0
9,0
5,2
3,0
0,1
35,0
0,0
6,6
7,2
Smeerkaas, 48 +
267
1118
58,5
17,0
2,0
2,0
21,5
13,0
6,0
1,0
70,0
0,0
6,6
5,2
Smeerleverworst
306
1285
56,8
12,2
1,6
0,5
28,4
9,2
15,8
1,5
175,0
0,0
6,5
4,7
Snijbiet
23
98
90,5
1,8
3,5
3,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
2,0
5,7
7,8
Snijbonen
18
75
89,8
2,0
2,0
0,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
4,0
Snijbonen, bereid
21
91
90,2
1,8
3,6
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
3,4
7,9
8,4
energie
energie
water
eiwit
koolhydraten
suikers
vet
verzadigd vet
enkelvoudig onverzadigd vet
meervoudig onverzadigd vet
cholesterol
voedingsvezels
gevoelswaarde
gezondheidswaarde
Eenheid per 100 gram
kcal
kJ
g
g
g
g
g
g
g
g
mg
g
Sorteren
Snoep, gem.
398
1668
15,0
3,5
68,5
65,0
12,0
0,0
6,0
3,2
Soep, bruine bonen
61
258
84,2
3,2
6,8
0,8
2,4
1,1
0,9
0,2
16,0
2,4
6,3
6,7
Soep, champignon
66
278
87,7
1,7
4,9
4,5
1,4
1,0
1,8
5,0
0,2
6,6
6,9
Soep, erwten
48
203
86,8
2,5
6,0
0,5
1,6
0,7
0,5
0,1
15,0
2,1
7,3
6,3
Soep, gebonden groente-
41
175
91,6
1,0
3,0
0,8
2,9
1,5
0,4
0,4
0,1
0,5
6,2
5,9
Soep, goulash
51
216
89,8
1,2
5,0
0,3
3,0
1,3
1,3
0,2
3,0
0,0
6,2
5,8
Soep, heldere groente-
16
70
95,2
0,8
1,8
0,0
0,7
0,3
0,3
0,1
0,1
0,5
7,3
7,4
Soep, heldere kippe-
26
112
93,1
2,4
2,5
0,5
0,8
0,3
0,3
0,1
10,0
0,2
6,8
7,0
Soep, minestrone
46
196
89,1
3,2
4,0
0,5
2,0
0,7
0,5
0,3
8,0
0,7
6,6
6,3
Soep, ossenstaart
30
127
92,3
1,5
4,5
0,1
0,7
0,3
0,2
0,1
10,0
0,0
5,9
5,8
Soep, uien
39
167
91,6
1,7
3,6
2,1
0,9
0,7
0,5
13,0
0,0
6,0
6,2
Soep, vis gem.
32
136
92,5
2,0
3,0
0,5
1,4
0,7
0,6
0,1
0,0
0,1
5,7
6,7
Soepballetjes, bereid
195
818
61,5
17,0
5,0
0,5
12,0
5,0
4,5
2,1
50,0
3,5
5,5
5,0
Sojabonen, bereid (gekookt)
221
925
44,0
20,5
10,0
0,0
11,0
1,5
2,0
6,1
0,0
13,5
Sojabonen, gedroogd
428
1796
9,5
37,0
29,5
6,5
18,0
3,0
4,0
11,0
0,0
5,0
4,5
6,3
Sojadrink
34
143
92,5
3,6
0,5
0,4
2,0
0,3
0,5
1,1
0,0
0,4
4,8
6,7
Sojameel, vet
427
1787
5,0
37,5
23,0
10,0
20,5
3,5
4,0
13,0
0,0
12,0
Sojamelk
38
163
91,6
3,8
1,0
1,0
2,2
0,3
0,5
1,3
0,0
0,4
5,3
6,7
Sojaolie
882
3696
0,0
0,0
0,0
0,0
99,9
15,0
23,0
61,5
0,0
0,0
5,6
7,0
Sojasaus, manis, zoet
231
970
41,9
3,1
54,0
52,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
6,9
5,7
energie
energie
water
eiwit
koolhydraten
suikers
vet
verzadigd vet
enkelvoudig onverzadigd vet
meervoudig onverzadigd vet
cholesterol
voedingsvezels
gevoelswaarde
gezondheidswaarde
Eenheid per 100 gram
kcal
kJ
g
g
g
g
g
g
g
g
mg
g
Sorteren
Sojasaus, zout
128
539
67,4
11,5
20,0
20,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
5,8
4,7
Sojayoghurt
91
383
79,2
4,7
12,0
11,0
2,7
0,5
0,6
1,6
0,0
0,4
4,8
6,7
Spaanse peper, rood, vers
29
121
90,2
1,4
5,1
4,2
0,3
0,0
0,0
0,2
0,0
2,0
Spaghetti, macaroni (bereid tom.saus)
117
492
76,5
4,2
11,9
3,0
5,9
0,8
2,2
2,6
80,0
0,5
7,0
6,2
Speculaas
501
2099
0,0
5,6
70,0
35,0
22,0
11,0
7,5
2,0
25,0
1,5
7,0
4,3
Speculaas, gevuld
460
1926
13,5
7,5
50,0
30,0
25,0
7,5
10,0
7,5
30,0
3,0
6,9
4,1
Spek, katen, gerookt
315
1318
56,0
13,5
1,0
0,0
28,5
10,8
12,6
3,2
0,0
Spek, rug, varken
679
2841
20,8
5,2
0,0
0,0
73,0
28,2
32,5
7,5
60,0
0,0
Spek, varken
882
3691
0,1
0,2
0,0
0,0
99,7
37,1
41,1
11,3
90,0
0,0
5,0
3,6
Spekkies
329
1380
17,8
6,2
75,0
74,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
6,0
2,9
Speklap zonder zwoerd, vers
329
1360
53,2
16,7
0,0
0,0
29,1
10,5
16,5
1,0
50,0
0,0
5,8
4,2
Speklap, bereid
435
1820
34,5
29,1
0,0
0,0
35,4
13,5
15,5
4,0
75,0
0,0
Spelt
356
1490
79,0
12,2
65,8
2,6
0,4
0,5
1,0
10,5
4,7
6,3
Speltmeel
372
1556
5,3
13,3
69,6
0,5
2,8
0,2
0,4
1,2
0,0
8,0
Sperziebonen, bereid
24
103
89,5
2,5
3,6
2,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
3,4
8,3
8,6
Sperziebonen, vers
36
152
85,9
2,4
6,0
2,4
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
3,5
Spinazie (glas/blik)
16
71
92,1
3,6
0,6
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2,7
8,0
8,5
Spinazie, vers
15
63
93,6
2,5
0,6
0,4
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
2,0
2,0
6,0
Spitskool, rauw
33
141
89,2
3,0
4,0
4,0
0,6
0,0
0,0
0,0
0,0
2,2
7,0
8,1
Sprot, filet
222
932
63,0
20,0
0,0
0,0
16,0
5,5
7,5
3,0
70,0
0,0
5,9
6,9
energie
energie
water
eiwit
koolhydraten
suikers
vet
verzadigd vet
enkelvoudig onverzadigd vet
meervoudig onverzadigd vet
cholesterol
voedingsvezels
gevoelswaarde
gezondheidswaarde
Eenheid per 100 gram
kcal
kJ
g
g
g
g
g
g
g
g
mg
g
Sorteren
Spruitjes
37
155
85,5
3,8
4,2
4,0
0,5
0,0
0,0
0,0
0,0
4,0
Spruitjes, bereid
25
108
87,8
3,0
3,4
3,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
4,8
7,3
8,5
Sterkers
8
34
92,8
2,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
3,2
5,8
6,5
Stiltonkaas
413
1731
39,5
23,5
0,0
0,0
36,0
23,0
11,4
1,4
110,0
0,0
4,9
5,3
Stokbrood, wit
283
1184
24,0
8,4
58,0
2,0
1,9
0,6
0,4
0,9
32,0
3,5
6,0
5,1
Stokvis, droog
342
1434
17,0
80,0
0,0
0,0
2,0
0,4
0,2
0,8
0,0
4,3
6,2
Stokvis, geweekt
138
581
66,0
32,0
0,0
0,0
1,0
0,2
0,1
0,4
0,0
4,3
6,2
Stroop, gem.
292
1224
26,0
0,0
72,0
72,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Stroopwafel
428
1792
12,5
4,5
65,0
37,0
16,5
6,5
5,5
3,5
55,0
0,5
6,7
3,8
Struisvogelfilet
104
438
75,0
21,5
1,0
0,5
1,5
0,5
0,5
0,4
65,0
0,0
5,8
6,5
Studentenhaver
490
2052
11,0
8,5
36,0
35,0
35,0
5,5
16,5
11,0
0,0
7,5
6,6
6,9
Suiker, rietsuiker
390
1632
4,0
0,0
96,0
96,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
6,0
4,9
Suiker, wit
402
1683
1,0
0,0
99,0
99,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
6,1
4,1
Suikerbrood
310
1298
25,0
7,0
54,4
17,3
7,2
4,0
1,9
0,5
41,0
2,4
5,5
3,5
Sukade
307
1284
19,7
0,5
75,0
72,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2,8
4,9
4,8
Sukadelap
130
544
73,0
20,9
0,0
0,0
5,1
2,3
2,1
0,0
62,0
0,0
6,8
5,9
Surimi
105
443
74,1
15,5
8,4
1,5
1,0
0,4
0,2
0,4
30,0
0,0
5,1
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